為什么游完泳能干兩碗飯，跑步后就毫無食欲？

審核專家：沈迎建 河北省燕達(dá)醫(yī)院營養(yǎng)科主任

你是否發(fā)現(xiàn)了，同樣都是運(yùn)動(dòng)，為什么有些運(yùn)動(dòng)后人胃口大開，而有些運(yùn)動(dòng)卻讓人毫無食欲？比如游泳，即使只是在水里泡著，隨意游幾圈，待上岸之后都會(huì)感到明顯的饑餓感；但如果是快跑，氣喘吁吁后，很長一段時(shí)間都沒有吃東西的欲望。

游泳的小孩

來源 | pixabay

這兩種消耗能量較大的運(yùn)動(dòng)對人的食欲產(chǎn)生了截然相反的影響，今天就讓我們來了解一下這一現(xiàn)象的原因。

為什么游完泳會(huì)餓？

游泳和跑步都是會(huì)消耗大量能量的運(yùn)動(dòng)，但兩者運(yùn)動(dòng)時(shí)所處的條件卻不一樣，一個(gè)在水中，另一個(gè)在陸地上，這也就是兩種運(yùn)動(dòng)結(jié)束后食欲截然相反的原因所在。

首先就是兩者溫度的區(qū)別，一般情況下游泳池都是恒溫的，無論春夏秋冬都會(huì)保持在26到29攝氏度左右。而人體的正常溫度是36度，這就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)溫差，同時(shí)水的導(dǎo)熱性比空氣大，人體自身的熱量會(huì)迅速向水中流失，人體散失的熱量就會(huì)增加，人體會(huì)消耗更多的能量來維持自身體溫的恒定。

此外，水的密度比空氣大，在水中運(yùn)動(dòng)會(huì)比在陸地上受到更多的阻力，因此在水中移動(dòng)就需要更大的力氣，參與運(yùn)動(dòng)的肌肉需要做更多的功來克服水的阻力，無形中增加了能量的消耗。

而在此過程中，為了補(bǔ)充散失的熱量以及供給更多的能量，人體會(huì)通過反饋調(diào)節(jié)來釋放更多的腎上腺素。

腎上腺素來源 | pixabay

腎上腺素通過促進(jìn)有氧呼吸，分解攝入到體內(nèi)的葡萄糖，從而提供更多能量。它會(huì)加快呼吸、心跳頻率以及血液流動(dòng)，從而保證了人體體溫穩(wěn)定，并為肌肉的運(yùn)動(dòng)提供能量。
所以在游泳時(shí)，能量消耗的速度會(huì)遠(yuǎn)快于跑步，這也就是游泳完饑餓感產(chǎn)生的主要原因。

此外，個(gè)體差異也可能影響人們感到饑餓的程度。每個(gè)人的新陳代謝和身體適應(yīng)運(yùn)動(dòng)的方式都有所不同，因此有些人可能在游泳后更容易感到饑餓，而有些人則可能不會(huì)有明顯的饑餓感。

跑完步為什么不餓？

那剛跑完步為什么會(huì)感覺不到饑餓呢，首先是神經(jīng)的因素。
在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體交感神經(jīng)興奮，就從而使得大部分血液都充盈在四肢的骨骼肌中。在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，血液并不會(huì)短時(shí)間轉(zhuǎn)移，所以胃腸等消化器官內(nèi)的血液較少。

其次是體液因素，饑餓感產(chǎn)生的根本原因是血液中的血糖濃度過低。在運(yùn)動(dòng)時(shí)葡萄糖被大量消耗，身體會(huì)通過分泌胰高血糖素來促進(jìn)肝糖原等物質(zhì)分解產(chǎn)生血糖，從而維持血糖平衡，為運(yùn)動(dòng)提供足夠的能量。

在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，由于體液調(diào)節(jié)具有滯后性，所以分泌的胰高血糖素使肝糖原等物質(zhì)仍在分解并持續(xù)產(chǎn)生血糖，血糖水平仍可保持正常。

但在一段時(shí)間后，胰高血糖素不再分泌，這個(gè)時(shí)候血糖水平就會(huì)驟降，人也就會(huì)感到饑餓。

什么樣的運(yùn)動(dòng)會(huì)抑制食欲？

食欲是許多減肥人士面臨的一個(gè)非常重要的問題，我們都知道，減肥的訣竅是“管住嘴，邁開腿”，雖然聽起來很簡單，但做起來卻十分困難。

身體的保護(hù)機(jī)制會(huì)讓我們管住嘴的時(shí)候邁不開腿，在邁開腿的時(shí)候又管不住嘴。而且有的運(yùn)動(dòng)會(huì)讓人吃得更多，運(yùn)動(dòng)完之后食欲大增，如此便進(jìn)入了惡性循環(huán)。

有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)之后的進(jìn)食量明顯小于長時(shí)間低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。在這種運(yùn)動(dòng)中，人體吸入的氧氣與運(yùn)動(dòng)所需的氧氣大致相同，消耗葡萄糖的效率也就更高，在長時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)之后食欲會(huì)大增，但低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)對食欲不會(huì)產(chǎn)生影響，比如慢走，散步這些。

通俗解釋，就是長時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)讓你吃的更多，就比如慢跑，游泳這些在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行的體育鍛煉。

力量訓(xùn)練來源 | pixabay

高強(qiáng)度短時(shí)間的運(yùn)動(dòng)會(huì)降低食欲，比如賽跑，力量訓(xùn)練以及我們平時(shí)經(jīng)常在短視頻中能看到的HIIT，也就是高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練。這些運(yùn)動(dòng)因其高強(qiáng)度以及對于食欲的抑制而成為減脂的最佳選擇。

因此，我們可以根據(jù)我們自己的需求去選擇不同的運(yùn)動(dòng)方式，如果你只是想改善健康，那么散步，慢跑等都是很不錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)。但是如果你想減去身上的肥肉，那么就要去感受在短時(shí)間內(nèi)精疲力盡，氣喘吁吁的感覺。